Archivos de etiqueta | "Resonancia magnética nuclear"

¿Cómo saber si un alimento es orgánico?


 

Un número creciente de consumidores están dispuestos a pagar una prima por las frutas, verduras y otros alimentos etiquetados como “orgánico”. Sin embargo, saber a ciencia cierta que lo etiquetado corresponde a un producto crecido orgánicamente es otro asunto. En un informe publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, científicos estudiaron los tomates convencionales y orgánicos e idearon una nueva manera de asegurarse de que las granjas están etiquetando sus productos adecuadamente. Su informe podría ser de gran ayuda para prevenir el fraude en el etiquetado de los alimentos orgánicos.

Tomates organicos

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Nuevo sensor de RMN permite mapear la actividad neuronal con precisión molecular


 

La Iniciativa CEREBRO lanzada el año pasado por el Presidente Barack Obama pretende revolucionar nuestra comprensión de la cognición mediante la asignación de la actividad de todas las neuronas en el cerebro humano, y revelar cómo los circuitos del cerebro interactúan para crear recuerdos, aprender nuevas habilidades, e interpretar el mundo que nos rodea.

 fRMN

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Imágenes de resonancia magnética demuestran que la poesía es como música para la mente


 

Mediante una nueva tecnología de imágenes cerebrales los científicos están ayudando a cerrar la brecha entre el arte y la ciencia de la cartografía de las diferentes formas en que el cerebro responde a la poesía y la prosa.

poesia RMN

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bioBlogia

Francisco P. Chávez Ph.D
Departamento de Biología
Facultad de Ciencias
Universidad de Chile
microbioblogia [at] gmail.com
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