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Dieta libre de gluten disminuye notablemente la incidencia de Diabetes tipo 1

 

Investigaciones anteriores han demostrado que el microbioma intestinal juega un papel importante en el desarrollo de la diabetes tipo 1. Ahora, investigadores de la Clínica Mayo han demostrado que el gluten en la dieta puede modificar el microbioma intestinal, aumentando la incidencia de diabetes tipo 1. La investigación fue publicada el 13 de noviembre en la revista PLoS ONE.

Microbioma gluten

Estos investigadores demostraron que los ratones alimentados con una dieta libre de gluten tenía una espectacular reducción en la incidencia de la diabetes tipo 1. Estos ratones eran ratones diabéticos no obesos, o ratones que crecen y desarrollan diabetes tipo 1. La dieta libre de gluten trabajó para proteger a los ratones contra la diabetes tipo 1. Cuando los investigadores agregaron gluten de nuevo en la dieta de los ratones se revirtió el efecto protector que la dieta libre de gluten había proporcionado. También hubo un impacto importante del gluten en la flora bacteriana de los ratones que podría ser una forma en el que el gluten podría afectar el riesgo de diabetes.

Según los autores estos cambios sugieren que la presencia de gluten es directamente responsable de los efectos de la diabetes, la creación de la dieta y determina la microflora intestinal.

Los investigadores señalan que esta investigación sugiere que las intervenciones dietéticas pueden ser de importancia crucial en afectar la probabilidad del desarrollo de la diabetes de tipo 1.

Aunque este es puramente un estudio en animales,  permite manipular estos ratones de tal manera de estudiar los efectos de determinadas dietas libre de gluten en el desarrollo de la diabetes tipo 1. El siguiente paso para estos investigadores es realizar estudios similares en los seres humanos.

 

Referencia

Eric V. Marietta, Andres M. Gomez, Carl Yeoman, Ashenafi Y. Tilahun, Chad R. Clark, David H. Luckey, Joseph A. Murray, Bryan A. White, Yogish C. Kudva, Govindarajan Rajagopalan. Low Incidence of Spontaneous Type 1 Diabetes in Non-Obese Diabetic Mice Raised on Gluten-Free Diets Is Associated with Changes in the Intestinal MicrobiomePLoS ONE, 2013; 8 (11): e78687 DOI:10.1371/journal.pone.0078687

Artículo escrito por:

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Francisco P. Chávez Profesor Asistente, Laboratorio de Microbiología Molecular y Biotecnología Departamento de Biología Facultad de Ciencias Universidad de Chile

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Un Comentario a: “Dieta libre de gluten disminuye notablemente la incidencia de Diabetes tipo 1”

  1. Sergio says:

    Una fruta para mantener una dieta saludable y el organismo en buen estado es el Kiwi, lo recomiendan varios especialistas y profesionales de la salud

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Francisco P. Chávez Ph.D
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